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象拔蚌是一种海产贝类,原产地在美国和加拿大北太平洋沿海。因其又大又多肉虹管,很似大象的鼻子被人们称为“象拔蚌”。象拔蚌的营养价值很高,每100克含热量81千卡、蛋白质14.4克、脂肪1.3克。食用具有化痰止咳,祛脂降压,提高免疫力等功效。其肉质肥厚饱满,口感劲道爽滑,一般都是在高档酒楼才会有,可做刺身,也可拌炒。这款拔蚌为熟冻切片,解冻即食,可凉拌、刺身、熬粥等。

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来源:价格网

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